בורגול דק, שרי, קוביות פלפל בצבעים , שמיר, פטרוזיליה, נענע, חמוציות, אגוזי מלך ופקאן, בצל סגול, זיתי קלמטה . מוגש בליווי רטבי הבית : ויניגרט הדרים, שמן זית מיץ לימון מתובל מוגש בקערת סלט בנפח 1500 סמ"ק מתאים לכ- 5 איש