קינואה, שרי, פלפל בצבעים, מלפפון, גזר, חמוציות, אגוזי מלך ופקאן, בצל סגול. מוגש בליווי רטבי הבית : ויניגרט הדרים, שמן זית מיץ לימון מתובל מוגש בקערת סלט בנפח 1500 סמ"ק מתאים לכ- 5 איש